اثرات استفاده از سموم شیمیایی در محصولات کشاورزی

اثرات استفاده از سموم شیمیایی در محصولات کشاورزی

فرمت: PDF   تعداد صفحات: 57

• قدمت مبارزه شیمیایی با آفات و بیماری های گیاهی به بیش از هزار سال قبل از میلاد مسیح بر می گردد.
• درکتب یونانی اشاره به کنه کش های گوگردی و خاصیت تدخینی (تنفسی، کشیدنی) آن ها در هزارسال قبل از میلاد
• چینی ها حدود چهارصد سال پیش از ترکیبات آرسینیکی جهت مبارزه باغچه ای استفاده می کرده اند.
• اولین حشره کش طبیعی نیکوتین بوده که از برگ تنباکو برای مبارزه با سر خرطومی گیلاس استفاده شده است.
•  در ایران از گرد گل های داوودی، به عنوان حشره کش استفاده شده است،
• در قرن نوزدهم ترکیبات معدنی زیادی برای مبارزه با آفات معرفی شدند و همچنین از رتنون ریشه گیاه دریس استفاده حشره کشی می شده است.

امروزه مصرف زیاد سم و کودهای شیمیایی در محصولات کشاورزی در تمامی جهان و بخصوص در ایران یک معضل عمده بهداشتی می باشد. در حال حاضر در کشور ما سرانه مصرف سم در محصولات کشاورزی به ازای هر نفر 400 گرم و همچنین میزان مصرف کود شیمیایی از 2/5 به 3/5 میلیون تن در 10 سال گذشته افزایش داشته است.

استفاده از بیش از 300 نوع ترکیب شیمیایی خطرناک نظیر آفت کش ها، علف کش ها و کودهای شیمیایی بمنظور کنترل آفات و حشرات در کشاورزی متعارف

بیشترین موارد استفاده از سموم کشاورزی در استان کرمان:

• کاهش اثر بخشی سموم
• روی آوردن کشاورزان به سموم قوی تر و در عین حال غیراستاندارد و با ماندگاری
• مقاوم شدن گیاهان و آفات در مقابل سم ها
• استفاده از سموم منسوخ شده ای همچون د.د.ت و اندوسولفان
• استفاده بی رویه از سموم کشاورزی سرطان معده

میزان استفاده از سموم در استان اصفهان به صورت سالانه 700 تن در قالب توزیع آمار اعلام شده و این در حالی است که بعضاً این آمار از طریق شبکه غیرمجاز تا حد 1200 تن می رسد و سهم هر اصفهانی 153 گرم است.

استان اصفهان در خصوص ابتلا به بیماری سرطان داری رتبه دوم در میان دیگر استان هاست. شایعترین سرطانها در میان زنان اصفهانی شامل پستان، پوست و گوارشی است که البته سرطان تخمدان نیز در اصفهان شایع است در میان مردان نیز سرطان پوست، مثانه، معده، کلون و رکتوم و پروستات شایع است.

استفاده هورمون ها در دام و طیور به منظور تسریع رشد و فربه شدن آنها که منجر به کاهش ارزش غذایی می شود.

استفاده از آنتی بیوتیک ها برای جلوگیری از بیمار شدن دام و طیور که نتیجه آن ایجاد مقاومت آنتی بیوتیکی در انسان است.

استفاده از سموم در کشاورزی

• از بین رفتن حشرات مفید و دشمنان طبیعی آفات
• عوارض زیست محیطی جبران ناپذیر
• بروز بسیاری از بیماری های صعب العلاج برای مثال تحقیقات بر روی مصرف کنندگان آبهای آلوده به علفکش آترازین نشان داده شده است که احتمال بروز انواع ناقص الخلقگی 2 الی 3 برابر، اختلالات قبلی 3 برابر، اختلالات جنسی 3 الی 4 برابر و اختلالات اندام هایی حرکتی 7 برابر نسبت به سایر افراد بیشتر است.
• همچنین احتمال بروز سرطان تیروئید برای افرادی که در معرض قارچ کش هایی مثل مانکوزب قرار دارند 3 برابر بیشتر است.

ادامه مطالب زیر را با دانلود فایل پیوستی مشاهده کنید.

• اثرات آفت کش ها
• سموم و سیستم تولید مثل در انسان
• اثرات سموم کشاورزی در ایجاد ناقص الخلقگی
• سموم کشاورزی و بیماری های پوستی
• سموم کشاورزی و بیماری های تنفسی و عصبی
• آفت کش ها و سرطان ها
• سموم کشاورزی و تاثیر بر موجودات غیر هدف
• اثر سموم کشاورزی بر محیط زیست
• خطرات سموم کشاورزی برای کشاورزان
• خطرات سموم باقی مانده در میوه و سبزی

این مطلب بروزرسانی شد و فایل پاورپوینت «بررسی اثر سوء باقیمانده سموم شیمیایی کشاورزی در محصولات کشاورزی» پیوست شد.

حتما بخوانید:

⇐ سموم در مواد غذایی

⇐ باقیمانده ها و آلاینده ها در مواد غذایی و مسمومیت های ناشی از آنها

⇐ آلودگی های بیولوژیک و عوامل میکروبی مواد غذایی